Ayam Goreng Terasi

(Sumber : Rudy Choiruddin)Bahan :* 8 buah paha bawah ayam* 1 lembar daun pandan* 1 sdm kecap ikan* 200 ml air* 250 ml minyak goreng untuk menggorengBumbu yang dihaluskan* 3 siung bawang putih* 1/2 sdt terasi yang baru digoreng* 2 cm kunyit* 2 cm jahe* 1 sdm ketumbar bulat disangan* 2 mata asam jawa* 1 sdt garam* 2 sdt gula merah disisirCara Membuat:* Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu yang