Sasate Bandeng

(Sumber : Rudy Choiruddin)Bahan :* 2 ekor Bandeng @ 300 gram* 1 sdm Poya kelapa* 50 ml Santan kental* 3 sdm Minyak goreng untuk mengoles* 3 sdm Minyak goreng untuk menumis * 5 buah Bawang merah dirajang* 3 siung Bawang putih digoreng* 1/2 sdm Ketumbar bubuk* 1/2 sdt Lada* 1/2 sdt Terasi* 2 lembar Daun jeruk* 1/2 sdt Garam* Bambu buat mengapit secukupnyaCara membuat :* Bersihkan bandeng, insang