Terong Sambal Teri

(Sumber : Herti Arc)Bahan:400 gr terong, goreng100 gr teri medan, gorengBumbu sambal, tumbuk kasar:8 bawang merah150 gr cabe merah1/2 sdt air jeruk garamgula pasir5 sdm minyak, untuk menumisCara membuat:Tumis bawang merah dan cabe yang telah ditumbuk kasar hingga matang.Beri garam, gula pasir dan air jeruk. Angkat.Atur terong yang telah digoreng di atas piring saji.Tuang sambel di atasnya,