Masak Habang

(Sumber : Rudy Choiruddin)Makanan yang satu ini berasal dari Kalimantan Selatan loh...Bahan:1 ekor ayam 750 gr dipotong 12 bagian1 kelereng asam diremas dengan 1 sdm garam500 ml minyak goreng untuk menggoreng3 sdm kecap manis5 buah tomat dipotong 8 bagian50 ml minyak goreng untuk menumis2½ sdm gula pasirBumbu Yang Dihaluskan :10 buah cabe merah6 buah bawang merah3 siung bawang putih3 cm jahe2 cm