Mie Aceh

(Sumber : YC, untuk Mas Boy)Bahan :400 gr mi basah/kuning750 ml kaldu sapi150 gr udang basah, bersihkan, buang kulitnya150 gr daging kambing/sapi, potong dadu1 buah tomat, potong dadu 4 siung bawang putih, iris tipis3 siung bawang merah, iris tipis60 gr tauge, siangi, buang buntutnya100 gr kol, iris tipis1 sdt cuka2 sdm kecap manis1 batang daun bawang, iris halus1 sdm seledri, iris halus2 sdt