Bahan-bahan Somen Kuah Jamur

150 gr somen, rebus
1 buah bawang bombay, iris panjang
150 gr daging sapi has dalam
3 siung bawang putih, memarkan
3 buah jamur shiitake, iris panjang
1 bubgkus jamur inoki
10 buah jamur kancing
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
800 cc air
50 cc kikkoman
1 sdt kaldu sapi bubuk
5 batang kucai, potong-potong
2 sdm minyak wijen untuk tumis


Cara

0

Simbah Leather

10/10/2013

Baan-bahan Tumis Kailan Ala Hongkong300 gram kailan, cuci bersih2 sendok makan minyak goreng1/2 buah bawang bombay, iris tipis2 siung bawang putih, memarkan100 gram jamur shitake, iris tipis2 sendok makan saus tiram1 sendok teh kecap manis100 ml air kaldu ayamGaram dan merica bubuk secukupnya 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit airCara Membuat Tumis Kailan Ala HongkongPanaskan minyak

0

Simbah Leather

9/11/2013

Bahan-bahan Sapo Tahu 

2 buah tahu sutra, potong potong
200 gram udang, buang kepala dari kulit, sisihkan ekor
250 ml air kaldu ayam
50 gram jamur shitake, iris tipis
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh kecap manis
2 sendok makan minya wijen
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
2 batang daun bawang, iris tipis
1 batang daun ketumbar, iris-iris
2

0

Simbah Leather

9/09/2013

Bahan-bahan Sup Jamur Rumput Laut1 buah bawang bombay, iris tipis2 siung bawang putih, memarkan200 gram jamur shitake, potong-potong50 gram rumput laut cina kering, rendam dalam air panas 10 menit1 liter air kaldu ayam2 sendok makan minyak wijen3 sendok makan saus tiram1 sendok makan kecap asinGaram dan merica bubuk secukupnya2 sendok makan minyak goreng1 sendok teh maizena, larutkan dengan

0

Simbah Leather

9/09/2013