Resep Ayam Penyet Sambal Mercon Enak

Resep Ayam Penyet - Makanan bercita rasa pedas memang lah enak dan bikin ketagihan. salah satunya adalah ayam penyet dengan sambal mercon. sambal mercon memang terkenal dengan rasa pedas yang luar biasa. memang sangat nikmat jika di padukan dengan ayam goreng.  istilah mercon sendiri merujuk pada tingkat kepedasan yang sangat tinggi. jadi sambal ini memang sangatlah pedas , yang gak suka pedas jangan sekali - kali coba masakan ini.

Kalau menurut saya dalam membuat ayam penyet yang enak , sambal adalah faktor penting yang menentukan masakan ayam penyet enak atau tidak. soalnya sambal lah yang bikin ayam penyet nya makin nendang. untuk itu harus bisa bikin sambal yang pas dan enak. bener gak ? gak usah khawatir bagi  yang belum bisa buat ayam penyet dengan sambal yang enak. tenang saja ada Resep Kuliner Kreatif yang akan membantu. hehe. ini ada resep ayam penyet mercon super pedas dari jawa timur :

 Ayam Penyet

Bahan - Bahan :

• ayam 1 kg. pilih yang masih segar dan bagus. potong menjadi 10 bagian.
• serai 2 buah. memarkan.
• daun salam 2 lembar.
• jahe ukuran 2 cm. kupas dan memarkan.
• lengkuas 2 ruas saja. memarkan.
• air bersih satu setengah liter.
• Jeruk nipis secukupnya.

Bumbu Halus :

• Bawang putih 10 siung.
• kunyit ukuran 2 cm , kupas.
• kemiri 8 butir , sangrai.
• gara dapur 1 sendok makan.

Cara Membuat Ayam Penyet :

• Pertama , daging ayam lumuri dengan air perasan jeruk nipis. tambahkan garam 1 sendok teh. lumuri merata. setelah itu diamkan selama 15 menit. 
• cuci bersih ayam tadi.
• masak air , masukan bumbu halus. tambahkan daun salam , jahe,  serai  dan lengkuas.
• masukan ayam ke rebusan air tadi. rebus hingga lunak. masak dengan api sedang saja.
• Goreng ayam sampai matang.

Sambal Ayam penyet mercon :

• cabe rawit 15 buah. iris tipis.
• cabe merah 5 buah , iris tipis.
• terasi goreng 1 sendok teh.
• tomat ukuran sedang , 1 buah saja. potong - potong.

goreng semua bahan di atas hingga harum. haluskan , kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya. sesuai selera saja. 

Cara Penyajian Ayam Penyet Sambal Mercon :

• ambil ayam terus penyet dengan sambal merconnya. setelah itu siap di santap dengan nasi.

Ayam penyet sangat cocok buat makan siang. bikin tubuh berkeringat. pasti bikin ketagihan. semoga resep ayam penyet nya bermanfaat dan selamat memasak. baca juga Resep Nugget Ayam