Ayam Taliwang

(Sumber : Tabloid Nova)Bahan:1 ekor ayam kampung (± 750 gr)3 bh jeruk limau, ambil airnya3 sdm minyak sayurHaluskan:6 bh bawang merah4 siung bawang putih6 bh cabai merah2 cm kencur1 sdt terasi1 bh tomat2 sdt gula merah1 sdt garamCara membuat:1. Bersihkan ayam, potong jadi 2 bagian.2. Campur bumbu halus dan air jeruk limau, aduk rata. Rendam ayam dalam campuran bumbu sambil ayam ditusuk-tusuk