Ayam Panggang Bumbu Rujak | Roasted Chicken with Rujak Sauce

(Sumber : Herti Arc)Yam.. ayam panggang..hmm pake bumbu rujak lagi... pedes-pedes, manis, asem.. enak loh..Bahan:-1 ekor ayam (700 gr), potong2-2 lbr daun salam-1 cm lengkuas, geprek-5 lbr daun jeruk, iris -2 btg serai, geprek-400-500 ml santan kental-3 sdm minyak, untuk menumisBumbu halus:-100 gr cabe merah (kira2 12 sdt cabe halus)-10 bawang merah-4 bawang putih-6 kemiri-2 cm jahe-2 cm kunyit-1