Es Kolang Kaling

(Sumber: Odilia Winneke)(Kitchen Craft)Bahan:2 kg buah atap/kolang-kaling2 liter air cucian beras *)1, 5 liter air4 lembar daun jeruk purut 2 lembar daun pandan, potong-potong600 g gula pasirpewarna makanan (Merah atau Hijau)Kalau aku ditambahin vanili 1 sdt, lebih wangi dehCara membuat:-Cuci bersih kolang-kaling. Rendam kolang-kaling dalam air cucian beras selama 4 jam atau lebih agar lendir dan