Ayam Bakar Padang

(Sumber : Rudy Choiruddin)Bahan :* 1 ekor Ayam kampung dipotong 4 bagian* 1 batang Kayu manis* 3 biji Cengkih* 5 lembar Daun jeruk* 1/2 lembar Daun kunyit* 2 batang Sereh* 3 sdm Minyak goreng* 500 ml Santan sedang kentalnya* 100 ml Santan kentalBumbu yang dihaluskan :* 4 buah Cabe merah* 3 siung Bawang putih* 4 buah Bawang merah* 1/2 sdm Ketumbar* 1/2 sdt Adas manis* 1/2 sdt Jintan* 1/2 sdt Lada*