Resep Membuat Pindang Kudus

Bahan-bahan Pindang Kudus

600 gram daging sandung lamur, potong-potong
1.000 cc air
65 gram daun melinjo
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 sendok makan air asam
300 cc santan dar 1/2 butir kelapa
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah keluwak
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh trasi
Minyak goreng