Resep pepes teri basah

Bahan untuk membuat Resep pepes teri basah:

400 kgram teri basah, cuci bersih, tiriskan
1 buah mangga muda, serut kasar
2 batang serai, iris serong
4 lembar daun jeruk
4 iris tipis lengkuas
1 sendok makan minyak goreng
daun pisang untuk membungkus


Bahan Yang Dihaluskan:

6 buah cabai merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula