Resep Cumi Goreng Tepung

Resep Cumi Goreng Tepung - makanan yang berbahan dasar cumi - cumi ini memang rasanya enak banget. renyah dan gurih. apalagi kalau disantap dengan nasi hangat plus  sambal pasti makyos banget. bikin ketagihan bro.

sebelum memasak sebaiknya kamu tahu bahwa sebagai salah satu makanan seafood tentu cumi mengandung bau amis , kalo tidak dibersihkan dengan benar , nanti hasil masakan akan kurang enak dan agak berbau. untuk itu kamu yang akan membuat resep cumi goreng tepung garing, sebaiknya melakukan beberapa hal dahulu pada cumi sebelum dimasak , yaitu dibersihkan dengan air dingin dan diberi perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau.

Cumi Goreng Tepung

oke setelah tau tips sebelum memasak cumi goreng tepung akan saya informasikan resepnya , silahkan lihat dibawah ini :

Pertama siapkan dulu bahan - bahan  yaitu :

• Daging cumi yang segar sebanyak 800 gram. ingat kalau bisa yang masih segar. daging cumi ini kamu bersihkan dulu buang tinta cuminya. trus kemudian potong - potong. jangan terlalu tipis ya memotongnya. agar hasil gorengan cumi tidak keras maka cumi diempukan dulu dengan cara pake bahan pengempuk daging atau bisa juga dengan sedikit di pukul - pukul tapi jangan keras - keras nanti malah hancur. hal ini diperlukan agar daging cumi menjadi kenyal.
• jeruk nipis 3 buah saja. peras airnya .
• 1 butir telur ayam.
• kaldu ayam 1 sendok teh saja.
• 200 gram tepung terigu yang halus.
• setengah sendok teh garam dapur.
• jahe , parut dan bersihkan , setengah sendok teh
• satu setengah siung bawah putih. kupas dan bersihkan . kemudian parut.
• setengah sendok teh bubuk merica. ( bisa disesuaikan sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan).
• minyak goreng.

lanjut ke proses cara membuat cumi goreng tepung :

• daging cumi yang sudah di potong - potong  masukan ke wadah. masukan air perasan jeruk nipis. trus aduk - aduk dengan tangan. maksudnya biar air jeruk bisa merata terkena daging cuminya.
• kemudian siapkan wadah lain buat adonan tepung.
• masukan tepung , kaldu ayam , merica , garam , bawah putih dan jahe kedalam wadah aduk - aduk biar tercampur.
• kemudian pecahkan telur dan masukan ke adonan tepung tadi. aduk - aduk sampai rata.
• masukan cumi ke adonan, aduk - aduk , sampai semua bagian cumi rata dengan adonan.
• panaskan wajan dan masukan minyak goreng , minyak goreng yang dibutuhkan agak banyak , 
• kalau minyak sudah panas ,  cumi siap di goreng. 
• memasaknya cukup kira - kira 3 menitan. jangan terlalu lama juga.

Bagaimana ? tertarik membuat resep cumi goreng tepung ??? saya rasa cukup mudah menbuatnya. yang pasti rasa tidak mengecewakan. hehe. sebenarnya ada banyak variasi dari resep cumi , bukan hanya goreng tepung saja ,  misalnya  resep cumi asam manis pedas , cumi goreng tepung telur asin , oh ya bagi yang suka udang atau  punya nya udang bukan cumi bisa kok diganti dengan menggunakan udang. nanti namanya ya jadi resep udang goreng tepung hehe. baiklah segitu saja dari saya , semoga bermanfaat dan hasilnya bisa enak. baca juga resep gurame asam manis. terima kasih by resep kuliner kreatif.

0

Simbah Leather

11/09/2014

Resep lapis legit 

Resep lapis legit -  kue ini merupakan kue yang  biasanya dibuat pada saat hari raya , semisal hari raya lebaran , rasanya yang enak dan legit memang bikin ketagihan. Spekkoek adalah nama awal dari kue ini , ya memang dulu kue ini aslinya memang berasal dari belanda , dibawa oleh orang belanda pada saat zaman penjajahan belanda.

Walaupun aslinya bukan dari indonesia , kue lapis legit ini telah menyatu dan menjadi ciri khas makanan indonesia. Buktinya kue ini banyak dibuat dan dijual sebagai hidangan khas hari raya di indonesia.

Untuk harganya kue ini memang bisa dibilang tidaklah murah , mungkin karena pembuatannya yang tidak mudah , butuh kesabaran dalam membuat kue ini , untuk membuat kue ini dilakukan dengan pemanggangan lapis demi lapis , sehingga agak lama. Wajar kalo kue ini dihargai 300 rb lebih per cetak. Namun jangan khawatir , bagi anda yang ingin memakan kue ini tanpa harus membeli , bisa dengan membuatnya sendiri kok , dengan biaya yang lebih murah anda bisa merasakan sensasi legit dari kue ini. 

 Lapis Legit

Bahan :

• 30 butir  telur mentar , diambil kuning telurnya .

• Mentega butter sebanyak kira – kira 500 gram. ( mentega 300 gram + margarin 200 gram)

• 300 gram gula pasir , atau gula putih.

• 70 gram tepung  terigu kualitas bagus.

• Susu , bisa menggunakan susu kental kalengan , kira – kira seperempat kaleng yang dibutuhkan.

• Vanili sekitar setengah sendok makan , atau kira – kira saja.

• Susu bubuk sebanyak 25 gram.

Cara membuat kue lapis legit :

1. Pertama pecahkan 30  butir  telur dan pisahkan kuning telur dengan putih telur. Ambil kuning telur dan sisihkan.
2. Kocok mentega butter  sampai mengembang , kemudian tambahkan susu kental , kocok – kocok dan sisihkan.
3. Kocok 30 kuning telur  tadi dan tambahkan gula pasir , sampai mengembang. ( jangan mengocok di wadah yang sama dengan mentega harus beda wadah , karena nanti telur tidak kan mengembang dengan baik). Kemudian masukan vanili , kocok sampai mengental , kalau mengocoknya dengan mixer paling membutuhkan waktu 15 menit.
4. Kemudian campur adonan telur dengan adonan mentega  , aduk – aduk kemudian  tambahkan campuran tepung terigu dengan susu bubuk. Kemudian aduk – aduk sampai rata.
5. Setelah itu persiapkan cetakan dengan melapisi dengan kertas roti , dan olesan mentega , dan sedikit terigu taburkan ke atasnya.
6. Kemudian hidupkan oven , panaskan ,  buat lapisan pertama dengan ambil sekitar  5 sendok makan adonan . ratakan adonan , untuk lapisan pertama gunakan api bawah pada oven.
7. Kemudian buat lapis kedua dan seterusnya sampai adonan habis , untuk lapis ini menggunakan api atas oven.
8. Setelah matang , siap disajikan.

demikianlah resep lapis legit , semoga bermanfaat. untuk hasil yang bagus sebaiknya baca juga tips  membuat lapis legit yang sukses. kalian bisa cari di google. oke baca juga  Resep Kue Bugis Ketan Hitam . terima kasih by resep kuliner kreatif

0

Simbah Leather

11/09/2014

Resep Bakwan Jagung

Resep bakwan jagung -  bagi kalian para pecinta gorengan , tentu tahu jenis gorengan yang bernama bakwan jagung. Bisa dilihat dari namanya kalau bakwan jenis ini menggunakan jagung sebagai campurannya. Ya memang banyak sekali jenis bakwan yang ada di masyarakat. Namun bakwan jagung inilah yang  cukup populer , hal ini bisa dilihat dari Google sugestion , resep bakwan jagung berada di posisi atas pencarian dibanding jenis bakwan lainya.
 
Bakwan jagung  ini sangat cocok disantap sebagai cemilan , di waktu santai , gorengan ini bisa anda nikmati bersama secangkir  teh ataupun kopi hangat. Wow sungguh luar biasa nikmat. Anda pasti akan ketagihan. Untuk menikmati bakwan jagung  ini anda bisa membeli di pasar ataupun ingin membuatnya sendiripun bisa , jika anda ingin membuatnya sendiri berikut kami sajikan resep bakwan jagung crispy :

Bakwan Jagung

Bahan :

•    4 buah jagung manis ,disisir dahulu agar butiran jagung bisa terambil.
•    2 buah batang seledri. Kemudian iris – iris kecil – kecil sampai halus.
•    6 sendok makan tepung terigu.
•    Minyak goreng secukupnya.

Bahan bumbu untuk dihaluskan :

•    Bawang  merah sebanyak 4 siung.
•    Bawang  putih sebanyak 2 siung.
•    Cabai merah sebanyak 2 buah.
•    Ketumbar , 1 sendok teh.
•    Garam , setengah sendok teh.

Cara membuat bakwan jagung manis :

•    Pertama , campurkan tegung   terigu dengan bumbu halus , beserta jagung. Aduk sampai rata. Kemudian masukan sedikit air sehingga membentuk adonan. Air jangan kebanyakan, sedikit saja . kekentalan adonan disesuaikan sesuai selera.
•    Panas kan minyak dalam wajan penggorengan.
•    Kemudian ambil adonan sebanyak  1 sendok makan. Kemudian goreng sampai matang berwarna coklat keemasan. Ulangi sampai adonan habis.
Bagaimana? Sangat mudah bukan ? selamat memasak dan salam hangat. baca juga artikel menarik sebelumnya yaitu Resep tempe mendoan enak . terima kasih. by resep kuliner kreatif

0

Simbah Leather

11/07/2014

bahan nasi goreng kambing spesial

1 piring nasi putih
50 gram daging kambing, rebus lunak,potong kasar
1 Butir telur, kocok lepas
2 siung bawang putih , cincang
4 butir bawang merah
1 buah cabai merah
1 tangkai daun bawang
1 sendok makan kecap manis
mnyak secukupnya untuk menumis



Bumbu nasi goreng


Garam 
merica secukupnya





cara membuat nasi goreng kambing


Sisapkan semua bahan

0

Simbah Leather

11/06/2014

resep dan cara membuat kue kering


125 gram mentega blue band
65 gram gula halus
1 butir kuning telur
200 gram tepung terigu
1 sendok teh backing powder
garam secukupnya





cara buat kue kering

mentega blueband kuning telur gula halus diaduk menjiadi satu secara pelan pelan
masukan tepung terigu garam halus backing powder kemudian diaduk lagi pelan tetapi jangan diremas
selanjutnya masukan

0

Simbah Leather

11/05/2014

Bahan-bahan Lo Cu Pan Goreng

250 gram lo cu pan siap beli
1 butir kelapa
2 buah otak-otak, siap beli
50 g udang basah kupas
5 buah kucai
Taoge
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh penyedap rasa, jisa suka
1 sdm kecap manis
2 siung bawang putih
Minyak goreng untuk menumis secukupnya





Cara pembuatan Lo Cu Pan Goreng

Tumis bawang putihdengan minyakk goreng

0

Simbah Leather

11/04/2014

Bahan-bahan Es Mega Mendung

2 sendok makan sirup moka
4 sendok makan susu kental manis
Air soda secukupnya
Es serut secukupnya






Cara Membuat Es Mega Mendung

Semua bahan dicampurkan dan disusun dalam gelas
Siap disajikan.

( Untuk 1 porsi )

0

Simbah Leather

11/04/2014

Resep nasi goreng jawa

Resep nasi goreng  jawa – boleh tahu apakah kamu suka dengan yang namanya nasi goreng? . kalo ya kamu patut gembira karena kali ini saya akan memberikan resep nasi goreng  jawa . bagi kamu orang jawa pasti tahulah. Karena masakan ini sangat populer. Banyak sekali kedai atau warung makan yang menjual makanan ini.

Kamu semua pasti penasaran ? kenapa dinamakan nasi goreng  jawa , apa yang membedakannya dengan nasi goreng lainnya?. Oke akan saya jawab. Pertama , asal nama jawa dikarenakan masakan ini berasal dari jawa , ada beberapa macam atau aneka nasi goreng  jawa , yaitu nasi goreng  jawa timur ,  dan nasi goreng  jawa tengah.  Kedua, apa perbedaan nasi goreng  jawa  dengan nasi goreng  lainya ? yaitu sambal ulek , ciri khas masakan ini adalah penggunaan sambal ulek sebagai bumbu  utama. Sehingga rasa yang dihasilkan pedas.

nasi goreng jawa

Berikut ini adalah resep nasi goreng  jawa sederhana :

Bahan :

•    Nasi putih sebanyak setengah kilo atau 500 gram.
•    Daging sapi yang sudah direbus matang sebanyak 200 gram. Daging ya di iris kecil – kecil.
•    Udang yang kulitnya sudah dibersihkan, sebanyak 100 gram kira – kira.
•    3 sendok makan minyak goreng.
•    Kecap manis sebanyak 2 sendok makan.

Bumbu Nasi goreng  ( Bumbu ini untuk dihaluskan) :

•    Bawang merah sebanyak 6 siung.
•    3 siung bawang  putih.
•    Trasi satu sendok teh.
•    Ketumbar , 1 sendok teh.
•    Gula putih atau gula pasir , setengah sendok teh.
•    Garam , 1 sendok teh.
•    5 buah cabai merah , bisa disesuaikan sesuai selera.

Cara membuat nasi goreng  jawa sederhana :

•    Masukan minyak ke wajan , tunggu beberapa menit agar panas , kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi , tumis sebentar sampai tercium harum. Kemudian masukan sedikit air  dan kecap manis. Aduk – aduk sampai rata.
•    Masukan irisan daging sapi dan udang , aduk – aduk. Kemudian masukan nasi . aduk sampai benar – benar rata dan tercampur. (  api kompor kondisi  kecil )
•    Setelah matang angkat. Dan siap disajikan.

Terima kasih telah mambaca by resep kuliner kreatif.

0

Simbah Leather

11/03/2014

Resep tempe mendoan

Resep tempe mendoan -  saya rasa kata – kata  tempe mendoan adalah kata yang  tidak asing bagi banyak orang. Apalagi bagi orang yang suka nongkrong di warung sambil ngopi. Pasti tahu lah apa itu mendoan. Bisa dibilang mendoan adalah cemilan yang  wajib dikonsumsi sambil nongkrong sama temen. Rasanya yang enak dan empuk memang bikin ketagihan.

Lalu apa itu  tempe mendoan ? . tempe mendoan adalah tempe yang dibalut adonan tepung berbumbu yang digoreng matang. Ya makanan ini berbahan dasar tempe.  Tahu kan tempe ? tempe berbahan dasar kedelai yang diproses bersama ragi. Tempe bagi beberapa orang memang dianggap makanan kelas bawah , kelas rakyat. Namun semua itu tidaklah benar , sekarang juga banyak restoran mewah yang menu nya ada yang dari tempe, jadi jangan malu makan tempe , lagian tempe juga bergizi , murah dan yang pastinya enak.
Resep tempe mendoan yang terkenal ada beberapa misalnya resep tempe  mendoan  purwokerto , resep tempe mendoan khas banyumas , cilacap , ada juga dari daerah gembong. Dari semua daerah tersebut tentu masing – masing mempunyai cita rasa yang berbeda. Namun semua pastilah enak.

Bagi kamu semua yang hobi makan tempe mendoan , berikut kami akan sajikan  resep tempe mendoan  yang paling enak. Pastinya bisa membuat kamu ketagihan memakannya.

1.    Resep tempe Mendoan asli

Tempe Mendoan Asli

Bahan yang diperlukan :

•    1 batang tempe , bisa kamu iris – iris menjadi 10 – 15 potong.
•    Tepung terigu dengan kualitas bagus , kira – kira 200 gram saja.
•    Seperempat liter air putih yang sudah masak.
•    Daun bawang sebanyak 2 batang.
•    Minyak goreng .

Bahan Bumbu yang diperlukan ( bumbu ini dihaluskan) :

•    Bawang merah sebanyak 4 siung.
•    Bawang putih sebanyak 4 siung  juga.
•    Ketumbar satu sendok makan .
•    Kemiri 5 butir.
•    Sedikit kencur , kira – kira 1 cm saja.
•    Sedikit kunyit , 1 cm juga . bakar kunyitnya.

Bahan untuk sambal ( sebagai cocolan) :

•    9 cabe jenis rawit , yang segar lebih bagus.
•    5 sendok makan kecap kualitas bagus. Tapi bisa juga pake merek apa saja. Terserah anda saja.

Cara membuat tempe mendoan asli enak :

•    Pertama -  tepung  terigu , bumbu yang dihaluskan tadi , daun bawang campur menjadi satu. Masukan sedikit garam. Dan aduk – aduk sampai rata.
•    Masukan tempe kedalam adonan tepung . pastikan  tempe benar – benar terlumuri adonan tepung.
•    Kemudian goreng tempe yang sudah terbalut adonan tepung .
•    Setelah matang ( warna terlihat agak kuning kecoklatan) . angkat dan tiriskan.

2.    Resep tempe mendoan purwokerto

Tempe Mendoan Purwokerto

Bahan yang diperlukan :

•    Setengah kilo tempe , iris tipis – tipis .
•    Seperempat kg  tepung terigu kualitas bagus.
•    2 gelas air putih , sekitar 400 ml.
•    Siapkan 2 buah daun bawang , iris – iris sampai halus.
•    Minyak goreng secukupnya. Untuk digunakan menggoreng.

Bumbu untuk dihaluskan :

•    Bawang putih 3 siung.
•    Garam sekitar satu setengah sendok teh.
•    1 sendok teh ketumbar.
•    Kencur seukuran 1 cm.

Bahan untuk Sambal cocolan :

•    Kecap manis favorit kamu sebanyak 6 sendok makan.
•    Bawang putih 1 siung. Haluskan.
•    Cabai rawit yang warna merah , 5 buah saja.
•    Seperdelapan sendok teh garam dapur.

Cara membuat tempe mendoan asli purwokerto :

•    Masukan tepung terigu kedalam air , aduk , kemudian tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan , dan juga tambahkan irisan daun bawang. Aduk sampai rata.
•    Masukan irisan tempe ke dalam adonan. Dan goreng , tapi jangan terlalu garing menggorengnya, cukup setengah kering saja.
•    Angkat dan disajikan bersama sambal kecap tadi.
•    Salam makyos. Hehehe.

3.    Resep tempe mendoan banyumas

Tempe Mendoan Banyumas

Bahan : 

•    Setengah kg  atau 500 gram tempe. Iris – iris bentuk melebar.
•    250 gram tepung terigu merek favorit kamu. Semakin bagus semakin baik.
•    0.4 liter air  putih.
•    2 batang daun bawang. Iris kecil –kecil sampai halus.
•    Minyak goreng secukupnya.

Bumbu halus :

•    Bawang putih sebanyak 3 siung.
•    Satu sendok teh garam.
•    Tiga per empat teh ketumbar.
•    Kencur ukuran 1 cm.

Bahan sambal kecap  ( aduk sampai rata ) :

•    Kecap manis sebanyak 5 sendok makan.
•    Bawang putih 1 siung. Haluskan.
•    Cabai rawit merah sebanyak 5 buah.
•    Garam sedikit saja . seperdelapan sendok teh .

Cara membuat tempe mendoan Banyumas :

•    Campur air dengan tepung  terigu , bumbu halus dan irisan daun bawang. Aduk adonan sampai rata.
•    Celupkan satu persatu tempe kedalam adonan, dan goreng sampai setengah kering.
•    Seetelah matang. Tempe siap disajikan dengan sambal kecap. Memakannya dengan mencocol mendoan kedalam tempe.
•    Makyos.hehe

Demikianlah resep tempe mendoan goreng , semoga bermanfaat.baca juga cara membuat bakwan sayur

0

Simbah Leather

10/28/2014

Resep Lemper Abon

Resep Lemper Abon - Siapa sih yang gak kenal jajanan yang namanya lemper? saya rasa hampir semua orang di indonesia tahu apa itu lemper??. Ya mungkin orang pedalaman papua atau orang yang sejak lahir tinggal dihutan yang tidak tahu apa itu lemper. Hahaha bercanda bro.
Lemper adalah sejenis jajanan yang terbuat dari ketan putih yang di isi dengan abon , suwiran daging ayam atau mungkin isian lainnya.  Lemper sangat enak dan mengenyangkan , wajar juga sih? Kan dia terbuat dari beras. Hehe 
Ada beberapa jenis lemper sekarang ini , yaitu lemper isi abon , lemper isi daging ayam , lemper isi daging  tuna , bahkan ada lemper bakar , semua jenis lemper menyajikan sebuah cita rasa yang berbeda. Tergantung selera saja. Namun kali ini dalam artikel ini saya khusus memberikan informasi cara membuat lemper abon. Jadi intinya adalah lemper dengan isian abon.
Berikut ini kami sajikan beberapa resep abon yang bisa anda buat. Cara membuat lemper abon bisa dilihat dibawah ini.

1. Resep Lemper Abon Ayam

Lemper Abon Ayam

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat lemper abon ayam :

•    1 kg beras ketan putih.
•    Setengah liter santan , biasanya didapatkan dari 1 buah kelapa.
•    Abon ayam secukupnya.
•    Beberapa lembar daun pisang.
•    Plastik yang nanti digunakan untuk membungkus.
•    1 lembar daun pandan.
•    Garam secukupnya.

Cara Membuat lemper  abon ayam :

•    Cuci bersih beras ketan tadi kemudian kukus . Setelah itu angkat dan sisihkan. Kira – kira waktu yang dibutuhkan untuk mengukus adalah 20 menit.
•    Campur santan , daun pandan dan garam kemudian masak. Setelah masak angkat.
•    Dan masukan ketan yang sudah dikukus tadi ke santan tadi . tunggu sekitar 20 menit sampai santan benar – benar meresap ke dalam ketan.
•    Kemudian kukus lagi campuran ketan dan santan tadi . sampai matang kira – kira 30 menit waktu yang dibutuhkan.
•    Setelah matang angkat dan dinginkan sejenak.
•    Setelah agak dingin siap membuat lemper, caranya ambil segenggam ketan tadi trus ratakan , isi dengan abon ayam tadi , kemudian tutup dengan ketan tadi, bentuknya lonjong pendek.  Dan bungkus dengan dengan daun pisang , membungkusnya dengan melingkarinya dengan daun pisang.
•    Lemper isi abon ayam siap disajikan & di nikmati
•    Untuk resep lemper abon sapi , sama saja caranya dengan lemper abon ayam. Kan Cuma beda isian abon saja.

2. Resep Lemper Abon Ikan

Lemper Abon Ikan

Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat lemper isi abon ikan :

•    1 kg beras ketan.  Beras ketan ini harus dicuci bersih dulu dan rendam selama 2 jam dengan air.
•    500 ml air santan yang berasal dari parutan kelapa. Atau bisa juga dengan santan kemasan. Tapi tentunya lebih bagus dari parutan kelapa karena lebih fresh tanpa pengawet.
•    Selembar daun pandan. Aroma pandan yang wangi menambah cita rasa.
•    1 sendok teh garam.
•    Beberapa lembar daun pisang batu.
•    500 gram abon ikan. Ikan disini bisa abon ikan tuna , atau ikan lainnya sesuai selera.

 Cara Membuat Lemper Abon ikan:

•    Kukus beras ketan selama kurang lebih sekitar 20 menitan , setelah itu angkat.
•    Rebus air santan , kemudian masukan daun pandan dan 1 sendok teh garam dapur. Setelah mendidih. Angkat dan masukan air rebusan santan tadi ke dalam ketan tadi yang sudah dikukus.
•    Aduk hingga rata, sampai air santan benar – benar tercampur dan meresap ke ketan.
•    Kukus ketan ini sampai matang. Setelah matang dinginkan.
•    Setelah dingin , ambil ketan tadi sekitar 3 sendok  trus pipihkan atau ratakan , isi dengan abon ikan tadi , tutup dengan ketan , bentuk seperti lontong tapi kecil. Bungkus dengan daun pisang batu. Membungkusnya seperti menggulungnya dengan daun pisang. Taukan?
•    Setelah itu kukus 20 menit. Dan setelah itu siap dimakan. Hehehe.

Demikianlah beberapa resep kue lemper isi abon yang bisa kami informasikan. Semoga bermanfaat bagi anda. Jangan lupa baca baik petunjuk agar hasil yang didapat bisa enak dan memuaskan. Salam cinta resep kuliner kreatif.

0

Simbah Leather

10/27/2014