Bahan-bahan Sup Telur Brokoli12 butir telur puyuh, rebus1/2 buah paprika merah, potong dadu1/2 buah bawang bombay, cincangMinyak secukupnya untuk menumis350 cc kaldu ayam1 buah brokoli, potong kuntumMinyak secukupnya untuk menumis
Bumbu Telur Brokoli1/2 sendok teh minyak wijen1/2 sendok teh kecap ikan1 sendok makan inggrisMerica, garam secukupnya



Cara Membuat Telur BrokoliTumis bawang bombay

0

Simbah Leather

12/24/2013

Bahan-bahan Hati Gulung Saus Kecap


100 gr hati sapi, haluskan
2 lembar roti tawar, rendam air secukupnya, haluskan
1/2 buah wortel, potong dadu
1 butir telur ayam, dadar
Garam, secukupnya
1 lembar telur dadar


Bahan Saus kecap

3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap inggris
100 cc air
4 butir bawang merah, iris halus
Garam, merica secukupnya
Minyak secukupnya untuk menumis




Cara

0

Simbah Leather

12/18/2013

Bahan-bahan Daging sapi kristal


500 gram daging sengkel sapi
850 cc air untuk merebus
6 cm jahe, memarkan
3 batang daun bawang kecil, ikat
3 siung bawang putih, haluskan
1 buah cabai merah, haluskan
2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh mushroom soy sauce
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 buah pekak
1 batang agar-agar, guntung kecil-kecil




Cara Membuat

0

Simbah Leather

12/14/2013

Bahan-bahan Ayam goreng sanken


1 ekor ayam, potong empat
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
5 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar jintan bubuk
5 cm lengkuas memarkan
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
300 cc air kelapa
25 gram gula merah
1 sendok teh garam
1 sendok makan air asam
Minyak goreng secukupnya




Cara Membuat Ayam goreng sanken
Siapkan

0

Simbah Leather

12/13/2013

Bahan-bahan Bubur kacang

250 gr kacang hijau kupas
750 cc air
150 gr gula pasir
4 sendok makan sagu
8 sendok makan air
Garam, vanili secukupnya

Saus Untuk Bubur :

500 cc santan dari 1 butir kelapa
100 gr gula psair
2 lembar daun pandan
1 sendok teh garam
Vanili secukupnya




Cara Membuat Bubur kacang
Rebus kacang hijau dan air sampai lunak.
Tambahkan gula, garam dan vamili.
Masukan sebentar.

0

Simbah Leather

12/08/2013

Bahan-bahan Sup Seafod


200 gr udang, kupas, belah punggung
200 gr cumi, gurat-gurat
10 buah bakso ikan
1 batang daun bawang, potong 1 cm
750 cc air
Minyak secukupnya untuk menumis
4 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
Garam, pala, merica secukupnya





Cara Membuat Sup Seafod
Tumis bumbu sampai harum. Beri bahan lain.Masak mendidih. Angkat dari api.Resep Sup Seafod Siap dihidangkanUntuk 3

0

Simbah Leather

12/06/2013

Bahan-bahan Kolak Labu Selasih

500 gr labu kuning, potong kubus
1.000 cc santan dari 1 butir kelapa
200 gr gula merah
5 sendok makan selasih yang sudah direndam air
100 gr gula pasir
2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan



Cara Membuat Kolak Labu Selasih
Semua bahan disatukan. Dimasak sampai labu matang.
Angkat dari api. Siap dihidangkan.
( Untuk 5 porsi )

0

Simbah Leather

12/05/2013

 Bahan-bahan Untuk Memasak Bubur Sumsum

1 liter santan dari 1 butir kelapa
100 gr tepung beras
2 sendok teh garam
Vanili secukupnya


Saus Bubur Sumsum:

500 cc santan dari 1 butir kelapa
100 gram gula merah
25 gram gula pasir
1 sendok teh garam
Vanili secukupnya




Cara Membuat Bubur SumsumSemua bahan dicampur menjadi satu. Masak mengental.Hidangkan resep bubur sumsum yang enak dengan saus.(

0

Simbah Leather

12/05/2013

Resep kue jahe bumbu spekuk
Kue Jahe Bumbu Spekuk

-Bahan-bahan A :
250 gr mentega
200 gr palm sugar
1 sendok teh spekuk
1 butir telur


-Bahan B :

250 gr terigu
150 gr kacang tanah, cincang
4 ruas jari jahe , parut



Cara Membuat Kue Jahe Bumbu Spekuk
Bahan A disatukan, dikocok sampai putih.
Beri bahan B. Aduk rata.
Masukan kedalam cetakan. Oven 180 derajat Celsius 30 menit.
( Untuk 17 potong )

0

Simbah Leather

12/04/2013

Bahan-bahan Bubur Jali

200 gr jali, rendam 1 malam
600 cc air
100 gr gula pasir
3 sendok makan sagu
6 sendok makan air

 Saus :

500 cc santan dari 1 butir kelapa
100 gr gula merah
25 gr gula pasir
1 sendok teh garam
Vanili secukupnya




Cara Membuat Bubur JaliJali, gula, dan air direbus sampai jali lunak. Beri larutan sagu. Masak mengental.Angkat dari api.Sajikan dengan dibuang saus.(Untuk 4

0

Simbah Leather

12/04/2013